河北省要求确保元旦春节和省两会期间食品安全

12月22日，河北省政府办公厅发出要求，2012年元旦、春节将至，省“两会”即将召开，要做好“两节”和省“两会”期间食品安全工作，确保消费者身体健康和饮食安全，防止重大食品安全事故发生，让人民群众过一个欢乐、祥和的节日。

通知要求，要结合工作实际，针对重点区域、重点品种、重点环节开展一次食品安全大检查活动。突出重点区域，以农村、城乡接合部、食品生产集散地、地方特产及特色食品集中区域、可能存在制假售假行为的地方和区域为重点，进行全面排查，强化质量监管，严防不合格产品流入市场。突出重点品种，以节日期间消费量大的肉及肉制品、水产品等为重点，加大监督抽检频次，严肃查处掺杂掺假、以次充好、销售过期霉变、有毒有害食品等违法行为。突出重点环节，结合“地沟油”整治、“瘦肉精”监管、“打非治滥”和打击制售假劣酒等食品安全专项治理，以及鲜肉和肉制品安全整顿治理等工作，深入开展对食用农产品、食品生产加工、流通、餐饮环节检查，依法查处各类违法生产经营行为，保持严厉打击食品安全违法犯罪的高压态势，切实维护节日期间食品市场秩序。加强对“年夜饭”和农村集体聚餐的食品安全监管和服务指导，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。

通知强调，严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度，保障联络畅通，确保工作安排、群众举报、突发食品安全问题得到及时处理。完善食品安全事故的预防预警和应急响应机制，对突发事件时刻保持高度敏感性，做到快速反应、果断处置、有效应对，力争在第一时间、第一现场对事态予以有效控制和妥善处理。严格落实重大事项报告制度，一旦发生重大食品安全事故，必须及时报告，不得瞒报、漏报、迟报。对因监管不力、工作不到位而造成严重社会影响及后果的，依法依纪追究相关人员的责任。要利用好年货市场、农村集贸市场等宣传舞台，采用流动宣传车、咨询服务和文艺演出等群众喜闻乐见的形式，普及食品安全消费常识，指导公众正确采购、储存食品和健康饮食，增强群众食品安全意识，提高自我保护能力。

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