一上桌就被抢的美食，邻居经常蹭饭吃

一上桌就被抢的美食，邻居经常蹭饭吃

黑椒盐煎鸡翅

材料：鸡翅10只、淀粉1汤匙、黑胡椒10克、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/4茶匙、料酒5克、水适量、植物油1汤匙

做法

1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水、料酒

2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时

3、平底锅刷一层底植物油，鸡翅表皮朝下排入锅中

4、中大火煎至两面金黄即可

香菇盏

材料：香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个、盐适量、红薯淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量

做法：

1、把香菇的底部用刀划开，这样更能入味

2、倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。

3、胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成肉末。

4、肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。

5、把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。

6、拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青豆。

7、冷水上锅蒸15分钟即可。

8、蒸好后的香菇盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭

蒜蓉虾球蒸白菜

材料：白菜500g虾仁6只粉丝1小把大蒜8瓣、盐适量

做法：1粉丝提前用冷水泡软备用。

2白菜洗净，切成细丝。

3虾仁横剖成2半。

4大蒜捣成蒜蓉备用。

5将泡好的粉丝铺在盘中。

6上面均匀的码上白菜丝。

7然后放入虾仁备用。

8炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。

9倒入鱼豉油。

10煮滚。

11将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。

12然后将白菜放入蒸锅中。

13开锅后45分钟即可，吃的时候稍微拌一下。

14完成~

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