一上桌就被抢的美食,邻居经常蹭饭吃
发布时间:2022-07-06 23:42:05
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来源:鞍座厂家
一上桌就被抢的美食,邻居经常蹭饭吃
黑椒盐煎鸡翅
材料:鸡翅10只、淀粉1汤匙、黑胡椒10克、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/4茶匙、料酒5克、水适量、植物油1汤匙
做法
1、鸡翅中洗净,处理干净表面的毛,加入淀粉和少量水、料酒
2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖,抓匀腌制半个小时
3、平底锅刷一层底植物油,鸡翅表皮朝下排入锅中
4、中大火煎至两面金黄即可
香菇盏
材料:香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个、盐适量、红薯淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量
做法:
1、把香菇的底部用刀划开,这样更能入味
2、倒点生抽在盘中,把每个香菇底部都沾上生抽,放着备用。
3、胡萝卜和葱白切碎,猪肉剁碎成肉末。
4、肉末和胡萝卜放入大碗内,依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉,加一勺清水。
5、把所有材料沿着一个方向搅拌,使其充分融合。
6、拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面,上面放粒青豆。
7、冷水上锅蒸15分钟即可。
8、蒸好后的香菇盏会有些汤汁,很香的香菇味儿,可以拿来泡饭
蒜蓉虾球蒸白菜
材料:白菜500g虾仁6只粉丝1小把大蒜8瓣、盐适量
做法:1粉丝提前用冷水泡软备用。
2白菜洗净,切成细丝。
3虾仁横剖成2半。
4大蒜捣成蒜蓉备用。
5将泡好的粉丝铺在盘中。
6上面均匀的码上白菜丝。
7然后放入虾仁备用。
8炒锅中倒入植物油烧热,下蒜蓉爆香。
9倒入鱼豉油。
10煮滚。
11将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
12然后将白菜放入蒸锅中。
13开锅后45分钟即可,吃的时候稍微拌一下。
14完成~
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