酸奶机摆脱家电赠品角色获商家青睐-【新闻】
小家电市场目前什么最火?这个看似应该是五花八门的问题,却被小小的酸奶机抢尽了风头。记者日前在京城几家家电卖场走访时发现,本不起眼的酸奶机如今已被放在了小家电专区的显眼位置。“以前酸奶机都是放在冰箱、空调等大件家电后当赠品赠送给消费者的,最近随着工业明胶事件后,才摆在专柜开始单独零售的。”某家电卖场的销售人员告诉记者。记者上网查询也发现,某店铺的酸奶机月销售竟超过2万台。记者看到,目前销售的酸奶机的价位从几十元到几百元不等,产品多达几十种,除了美的、九阳、天际等老品牌,一些小品牌也如雨后春笋般冒了出来。正在采购酸奶机的一个消费者告诉记者,自己早上一直有喝酸奶的习惯,但自从“工业明胶”事件发生后,自己就再也不敢购买老酸奶了,听朋友介绍说买酸奶机自己动手制作酸奶,又卫生又实惠,所以她就来卖场看看。近年来,食品安全事件迭出,但不可思议的是,每一个事件都催熟了一款小家电产品。像“三聚氰胺”带火了豆浆机,“染色馒头”带火了面包机,“塑化剂”带火了榨汁机,如今闹得沸沸扬扬的“工业明胶”也催热了酸奶机。记者在一款酸奶机的说明上看到,其实自制酸奶很简单,就是将一盒1L的纯牛奶和一包乳酸菌一起放入酸奶机中,等待4-7小时就可以了。另外,有的酸奶机还能根据不同的喜好制作出真正适合自己的酸奶,比如:老人可以自制燕麦酸奶,小朋友更喜欢果汁酸奶,爱美女士钟情于低脂酸奶,男士也可以制作原味酸奶。有些售价稍贵的酸奶机不仅可以做酸奶,还可以做米酒、纳豆等发酵食物,有的还带有自动冷藏功能。从容量来讲,主要包括1L、1.5L、2L等型号,消费者也可以根据实际需求进行选择。尽管酸奶机销售火爆,但食品安全问题也不容忽视。有食品专家就提醒消费者:酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,不过由于酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度等都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能的酸奶机,也需要根据实际来进行调整,而且酸奶发酵好以后,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入。同时,有关专家建议,作为与食品亲密接触的家电产品,在选购酸奶机时,要尽量选择不锈钢等材质的产品,尽量避免选用塑料材质的酸奶机。
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