鞍座厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
鞍座厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

分析市场上不同乳制品的包装中呢是嘛

发布时间:2021-07-10 21:36:35 阅读: 来源:鞍座厂家

分析市场上不同乳制品的包装(中)

目前,超高温灭菌乳的包装容器主要有复层塑料袋和复层纸盒两种形式。

①复层塑料袋 三层复合袋包装的超高温灭菌乳常温下可保质回个月,若五层复合袋能在常温下保质3~6个月。目前,这种形式的包装销量在增长。

②复层纸盒 复合纸盒包装容器使用的包装材料有纸板、塑料和铝箔。在纸的两面复合塑料或用塑料、铝箔覆盖。形状有四角柱形、圆筒形、四面体形、砖形和金字塔形等。代表性的产品有美国的 Pure pack.西德的 Zupack和瑞典的 Tetrapack(利乐包)。 Pure pack是历史上最早的纸容器,由美国Excell公司1铝型材的生产流程主要包括熔铸、挤压和上色3个进程935年开发,形状为直立方体,上部呈屋顶形,容量在236~400毫升之间。Zupack为直立的长方体,上部两端呈耳状伸出,容量在200~1000毫升之间。 Tetra pack有不同类型,三层包装膜中间为牛皮纸,两面覆盖一层聚乙烯膜;五层包装膜有两种,一种为从外向内依次为蜡层—牛皮纸—聚乙烯—铝箔—聚乙烯,另一种为蜡—牛皮纸—聚乙烯—牛皮纸—聚乙烯。现在的利乐包为七层材料。五层和七层包装均实验力的示值精度应满足“合格证明书”中的要求可用于超高温灭菌乳。

3.酸牛乳及酸乳饮料的包装:

(1)酸乳的包装 酸牛乳分为两大类,一类为传统的凝固型,另一类为搅拌型。凝固型酸牛乳的灌装在发酵前进行,搅拌型在发酵后。

凝固型酸牛乳最早采用瓷罐,之后采用玻璃瓶,现在塑杯装酸牛乳已占据了很大市场。瓷罐是一种传统的酸奶容器,笨重而且卫生不易控制,但有些消费者尚对其情有独钟,比如北京的一些老消费者,因此尚未淘汰。玻璃瓶因透明度较高,在生产线上可控制其清洁度,但因洗瓶间投垃圾清算装置目前已曲折变形资较大,且难以与现代化灌装设备配套,新上的酸奶生产车间,也不再采用这种包装。塑杯包装是目前酸奶包装的主流,考虑到环保要求,也有采用纸盒包装形式。凝固型酸奶的包装规格有227克和250克两种。

&nbs掌握熟练以后才可以进行单独操作p; 搅拌型酸奶多用塑杯和纸盒,它适合生产规模大、自动化程度高的厂家使用。容器的造型有圆锥形、倒圆锥形、圆柱形和口大底小的方杯等多种形式。圆锥形适合用调羹食用,消费者看到的产品表面积大,但宣传印刷不易看到;倒圆锥形适合维持酸奶的硬度,印刷明显,小盖封口卫生较安全,对震荡有保护作用,尤其适触感非常柔软合凝固型酸奶。

包装规格有160毫升和200毫升两种。

制造塑杯的材料有聚氯乙烯树脂(PVC)、PVC/聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚苯乙烯树脂(PS)、高密度聚乙烯(HDPE)或萨伦(Sanlon)等。塑料容器包装有一主要问题,即有害低分子混合物(主要是成型时的加工助剂)从塑料容器中向产品中转移,产品与包装材料接触时间越长,这种现象越严重。

酸牛乳出售前应低温条件下于2~8℃,贮存时间不应超过72小时。运输时应采用冷藏车。若无冷藏车,须采用保温隔热措施。

(2)酸性饮料的包装 所有用于消毒牛乳包装的材料均可用于酸性饮料的包装。但酸性饮料制造成本低,销售价格低,属大众消费品。因此,要考虑包装材料的低价格问题。

贮存期:10℃以下贮存,聚乙烯袋软包装l~3个月,塑瓶包装3~6个月。

4.奶粉及其他乳性固体饮料的包装

(1)包装 奶粉及其他乳性固体饮料的包装可分为两种:密封包装和非密封包装。

①密封包装 用马口铁罐或其他不使空气渗入的材料制成各种形式的包装容器。马口铁罐应用封口机密封。如用可开启盖,盖内应有使容器内外隔绝的铝箔、薄马口铁皮或其他无害、无味材料等密封。

密封包装分为充氮包装、非充氮包装和抽真空包装三种。充氮包装适于灌装。若采用真空包装,一是要求空罐有较高的坚固性,二是奶粉在真空状态下可能分散出来,所以,灌装奶粉一般采用充氮包装,氮气的纯度要求在99%以上。抽真空包装适于复层膜包装。由于奶粉的水分含量低,极易吸潮而引起微生物繁殖,同时,在较低的水分含量条件下,脂肪也很容易氧化,因此,要求包装材料的密封性好,最好隔绝氧气。软包装的复层袋采用两层聚乙烯中间夹一层铝箔或夹一层纸再夹一层铝箔,有的在装袋后再装人硬纸盒内。这种包装基本上可避光、隔断水分和气体的渗入。一般用高密度聚乙烯,聚偏二氯乙烯更佳,它的透气性更小。

不充氮的奶粉在24℃贮存4个月,风味显著下降,而充氮的奶粉9个月2013年时风味无变化。

小容器密封包装的规格有454克、500克、1135克、2270克四种。

马口铁罐密封充氮包装保存期为2年;马口铁罐密封非充氮包装保存期为1年;抽真空复层袋软包装保存期也为1年。

本文来源于络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系这些材料包括热塑性工程塑料、聚氨酯、丙烯酸等系统的光聚合物、光引发剂、功能性添加剂、稳定剂、颜料、金属材料,我们核实后立即删除。



职业装订制
芜湖西服订制
西宁工服定制